今日のほこほこ♪

上賀茂の手作り市 2010年 02月 28日

ぽかぽか陽気に誘われて、
手作り市に行こうかなと思った今週の月曜日。
しかし今朝起きたら若干寒い
おまけに少し雨残ってるし。
行くかどうかで少し悩む。。。
けどパンのストックに若干の不安もあるしなぁと決行を決意！！
でもこんな天気やし足元も悪いからそんなに混んでないやろうと思い
のんびーり出発。11時半ごろ到着。


上賀茂神社の手作り市は2年ほど前に行ったっきりで久々！！
なんかお店も人も増えてる～！！
とりあえず目星をつけてたお店を探しつつブラブラ～


んん？


なんか売り切れてるとこ結構アル・・・？

アペリラさんはパンは完売、ケーキが2点残ってただけ。
好物のバナナケーキがあったので買ってすぐパクリ。
甘さ控えめでバナナの甘さがしっとり伝わってきて大好きな味でした◎
卵バター不使用ってのも嬉しい！！

滋賀の山奥で石釜パンを焼いてはる山中屋製パンさんもかなりの品薄でした。
好きそうなの残ってたので購入♪
黒米のパン（上）とカルダモン（下）

黒米のパンは生地がおいしくて、中に入ってる黒米・黒ゴマがプチプチして楽しかった！
食感は個人的には食事系はドッシリが好き。
今日黒米パンはトーストして食べたのですが、見た目より重くなくカリッとさっくり。
蒸してもOKとのことだったので、次は蒸して食べてみよーっと。

カルダモンはドライフルーツ、ナッツいっぱいで見てるだけでテンション上がる↑
プラス生姜大好きなのでスキ！！
これはトーストでカリっとサックリがおいしいと思いました。

ほか目星つけてた
CUROさん、radio bagleさんは完売
ま、次の楽しみってことで。



他のお菓子屋さん、野菜屋さん、雑貨屋さん、ほかには出張占いとか（！）で楽しんできました！
お持ち帰りの一部↓

虹色パンダさん
いちじくとクルミの黒糖ケーキ

ここのお店も卵バター不使用！でもすっごく美味しかった！

匂いにやられた（笑）カシーロさん

帰りの電車はまるで蓬○の豚まんのごとく香りましたが；
次カレー作るの楽しみ～♪♪

かっこよく葱を生やしたいと思っていたところに良さげな一輪ざし発見し購入！

壁にかけて葱不足解消に一役買う日を楽しみにしたり。
葱をさすのには勿体ないかなとも思ったり。
ちょっと複雑だったり。

IL cielo pane 2010年 02月 21日

いろんな天然酵母を扱ってはってはるIL cielo paneさんのパンをお取り寄せ！


お芋のパンから時計回りに
セーグル、ココアイチジクベーグル、ソバブレッド、酒粕ブレッド


セーグル、ソバブレッド
しっかりトーストさせて周りはガリっと
ぎっしりとしたつまった生地からじんわりしっかり穀物の味が伝わってくる。好きだ！

酒粕パン
しょうがの風味が香る甘酒のような甘さの生地に、
なつめやしの甘さがちょこちょこちりばめられてておいしい！！
もう一切れもう一切れと止まらないー！！
でも外は寒いから酒粕であったまらな！とか言い訳してパクパク行っちゃいました◎

安納芋パン。
お芋のパンってサイコロ形になって生地に入ってたりするのはよくあるけど
どーん！と焼き芋一部そのまま入れちゃったのは初めて見ました☆

しかもこのお芋、普通のさつまいもじゃなくて安納芋。
鹿児島の叔母がちょいちょい送ってくれる荷物を中に
安納芋が入ってて、ワタシこの芋の焼き芋大好物なんです。
さつまいもよりしっとり、甘みも強くって。
パンと安納芋の合体パン、まさに好物のコラボでした！！



IL cieloさんのパンはどのパンもきっちりぎっしりとしててとっても味わい深い。
和食に合うと思う。
来月のパンは何かな～？またチェックして頼もうっと♪

CICOUTE 2010年 02月 20日

先日何気なーく結構好きなお店のHPを見てたら
チクテのパンたちがはるばる大阪にやってくると知りました！
チクテさん、気になってたの！！
しかも、なんばに行く用事あるよね～♪
時間にあわせて行っちゃうよね～♪♪


てことで、ムフフ・・・
はちみつカンパーニュ、くろチェリーチーズ、ベリーベーグル、プレーンスコーン


切ったりして、ムフフ・・・

とりあえずカンパーニュとくろチェリーをばパクリ。
カンパーニュ、はちみつで甘めがやさしく効いてておいしい◎
くろチェリー、甘酸っぱいチェリーと甘い黒糖生地にマイルドなクリチがベストマッチ！
デザート感覚パンでおいしー！！


普段はここで冷凍庫へ！
でも今日はチョット遊んじゃいました！


アンパンマーン！

なかなかカワイイと思ってちょこちょこ移動させてたら

ぎゃ！！酔っ払いが！！！
ちょっとコワイ・・・

common cafe 2010年 02月 16日

週末、中崎町にあるcommon cafeに行ってきました！

ここは日替わりランチならぬ
日替わりマスター＆企画スタッフで運営されてるカフェ！
ココにいけばあるっていう定番モノももちろんいいけど
毎回行ったら違うモノ、催ししてるのよーってのも
飽きっぽいB型としては心ひかれるものがあります（笑）


お店は地下。
階段を下りていくとこのフレーズ


お店はウッディで壁一面が本棚になってました
入り口からもその様子がチラリズム☆

文系やのに活字が苦手で本はめっちゃ読むって訳じゃないのですが
本のある空間、大好きです！
本屋さんで一日潰せるといっても過言ではないハズ。
学生の時も図書館にただぼんやり居眠りしに行ったりとかよくしてました。
なんしか落ち着きます♪
プラスコモンカフェではボザノバっぽい音楽かかってました
オサレーです♪♪


で伺った13日は「CAFE　ATEYA　～キッシュとワインにあうアテランチ～」さん
季節の苺のムースを頂きました

次伺う機会あればお勧めのキッシュを食べたいな！


中崎町、梅田のすぐ横の町ですがカフェとかもそんなに混んでなくて
田舎出身の私としては丁度良いです！
またブラついてみようと思います！！、、、早くあったかくなぁれ！！

黄金の畑に向けて 2010年 01月 17日

前回の種まきのあとは
12月に小麦を育ててはる滋賀の大地堂さんへ行き
小麦を育てるためのいろはを教えてもらってきました。

そこで麦植えた後の作業としては
麦踏み（麦を踏んでやることで新たな茎を出すのを促す）、
麦なで（背が伸びすぎないようにする）、
肥料やり、などがあるそうです。

で、今回は麦踏み踏みＤＡＹ。
しかし今日も・・・寒い。

踏み踏みして体をあっためる！

チビッコも頑張ってフミフミ！かわいー！！

そういえば先月熱心に勉強してたもんね！



皆で踏み踏みした後の麦はペッタンコ・・・イタタ。

寒さに負けず、頑張って新たな茎出してオクレー！！！